新派訊 清明節將至，又到了一年中吃青團的時節。3月23日、24日，記者走訪城區部分商超發現，市面上的青團口味豐富，既有豆沙等傳統口味，又有西湖龍井茶味等創新口味，一口解鎖春日新奇美味，受到市民的青睞，為市民餐桌增添了春日的儀式感。
青團被擺放在超市的顯眼位置。
3月24日，在大潤發超市奎文店，有專門的貨架銷售青團，“清明至 青團香”“手工艾草青團一口春味”等宣傳標語十分醒目，一包包、一盒盒包裝精美的青團整齊擺放在貨架上，每盒售價6.9元、10.9元不等。除豆沙、芝麻、咸蛋黃肉松等傳統口味的青團外，還有西湖龍井茶味、芋泥奇亞籽味、鮮花牛奶味、筍丁肉餡味、重瓣紅玫瑰味、乳酸菌味等新奇口味的青團，備受市民青睞。
3月23日，在佳樂家超市谷德店，賣場入口處有一個展柜正在展銷青團，芋泥紫米味、綠豆味、咸蛋黃、鮮花牛奶味……口味花樣繁多，吸引了不少顧客購買。
各種青團琳瑯滿目。
“吃一口糯嘰嘰的青團，瞬間感覺春天來了。”正在購買青團的王女士說，清明前的艾草最鮮嫩，榨汁后和入糯米粉，能最大限度地保留艾草的清香。前幾天，她買了一盒咸蛋黃肉松口味的青團，非常美味，這次她來買兩盒芋泥紫米味的青團嘗鮮。
“這種鮮花牛奶味的青團也很好吃，糯嘰嘰裹著滑嫩嫩的餡料，咬開后花香、奶香四溢。”正在選購青團的小張說，她非常喜歡吃青團，每年清明節前都會到超市購買嘗鮮。
據介紹，春天是艾草生長的黃金期，3月份至4月份吃青團最合適。近年來，青團消費群體呈現年輕化趨勢，新奇口味的青團受歡迎程度持續上升。隨著清明節臨近，購買青團的市民越來越多，預計青團會持續熱賣到清明節后一兩周。
青團以糯米為主要原料，蒸制加熱后食用口感更佳。青團雖然美味，但也不能多吃，尤其是老人、小孩以及消化功能不佳的人群要適量食用。青團餡料往往高糖、高脂、高熱量，質地黏膩，應小口慢吞，謹防噎食。兒童要在成人監護下食用。市民在食用青團時，可以搭配一些蔬菜、水果、湯羹等，有助于消化、解膩、均衡營養。
新派融媒體記者:劉曉梅/文圖
編輯:聶臻臻 張興紅 李麗雪
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